• Susan Herrmann Loomis In een Franse keuken

  verhalen en recepten om thuis te koken als een Française

  Thuis koken als een Française met verse, pure en lokale producten van het seizoen Hoe doen die Fransen dat toch? Een drukke baan weerhoudt ze er niet van om dagelijks een verse driegangenmaaltijd te bereiden. Als vanzelfsprekend combineren ze de producten van het seizoen, uit eigen tuin of van de boerenmarkt op zo'n manier dat de smaken en geuren op hun tongstrelendst naar voren komen. Kookboekenschrijfster Susan Herrmann Loomis ging op een culinaire zoektocht en ontfutselde haar Franse buren, vrienden,...

  Non-fictie

  Nederlands | 214 pagina's (ePub2, 1,3 MB) | Uitgeverij Orlando, Amsterdam | 2017

  E-book

• Sandra Bekkari Nooit meer diëten

  Hoewel de meeste mensen zich bewust zijn van de noodzaak van gezond eten, is het niet altijd gemakkelijk om ook effectief de omschakeling te maken. 'Saai', 'niet lekker', 'hongergevoel blijft', de vooroordelen zijn legio. De Sana-methode bewijst dat het anders kan. Op basis van het oorspronkelijke mediterrane dieet, met natuurlijke voedingsmiddelen en een prominente plaats voor superfoods, biedt Sana een manier aan om een gezond voedingspatroon toe te passen in de dagdagelijkse en smakelijke keuken....

  Non-fictie

  Nederlands | 214 pagina's (ePub2, 17 MB) | Borgerhoff & Lamberigts, Gent | 2015

  E-book

• Carola van Bemmelen | Sharon Numan 100% suikervrij voor altijd

  Uitbreiding van de 100% suikervrije voeding in spelregels met uitleg en recepten.

  Non-fictie

  Nederlands | 143 pagina's (ePub2, 10 MB) | Spectrum, Houten | 2015

  E-book

• Julius Jaspers Simple smart cooking

  smaken van toen in een nieuw jasje

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In dit boek zet Julius Jaspers zeventien basisproducten in de schijnwerpers: aardappel, aardbeien, appel, aubergine, chocolade, citroen, eieren, granen en peulvruchten, kip, knollen en wortels, pasta, rund en kalf, schaal- en schelpdieren, uien, varken, vis en zuivel. Met elk product maakt Julius tien recepten: vijf 'echte' recepten die stap voor stap worden uitgewerkt en vijf 'lekker maken' die neerkomen op korte ideeën ter inspiratie en...

  Non-fictie

  Nederlands | 356 pagina's (ePub3, 33 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Julius Jaspers Smart cooking compleet

  lekkere recepten, goede ingrediënten, een gedegen voorbereiding en een snelle afronding

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Open de flessen, omring je met de beste ingrediënten en ga aan de slag!' Van kinds af aan is Jaspers bezig met eten. Op de middelbare school kluste hij al bij met koken en op de dag na zijn eindexamen vertrok hij naar Frankrijk om zijn eigen restaurantje te openen. Na terugkomst vestigde Julius zich als traiteur en cateraar in Amsterdam. Na een carrière in de 'software' koos hij voor een carrière in de 'hardware' en gaf twintig jaar lang...

  Non-fictie

  Nederlands | 337 pagina's (ePub3, 82 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Pascalle Bonnier | Mathijs Kok Havermoutje

  70 havermoutrecepten van pasta tot pannenkoek

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee? In 70 recepten tonen Pascalle Bonnier en Mathijs Kok de oneindige mogelijkheden met haver als basis. Van brood tot burger, van soep tot stroopwafel, van cake tot cappuccino, van pasta tot pannenkoek. Voor elk moment op de dag is er een havermoutje! Pascalle Bonnier en Mathijs Kok is havermout met de paplepel...

  Non-fictie

  Nederlands | 229 pagina's (ePub3, 124 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Pascalle Bonnier Nootje

  70 notenrecepten van amandelpasta tot pistacheijs

  Noten zijn gezond, lekker en veelzijdig. Maar wat kán er eigenlijk allemaal mee? In 70 heerlijke, gezonde, eenvoudige, verrassende en veelzijdige notenrecepten laten Pascalle Bonier en Mathijs Kok zien dat er met noten van alles mogelijk is. Van amanderlpasta tot kastanjesoep en van walnotenhummus tot hazelnootparfait. Noten zijn er voor elk moment van de dag! Pascalle Bonnier en Mathijs Kok schreven samen het populaire kookboek Havermoutje en lieten overtuigend zien dat havermout niet alleen 's...

  Non-fictie

  Nederlands | 232 pagina's (ePub3, 38 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Eric van Veluwen | Robèrt van Beckhoven Quinoa

  nummer 1 superfood

  Quinoa is als 'superfood' in korte tijd razend populair geworden. Begrijpelijk, want het is lekker, bevat uitzonderlijk hoge voedingswaarden, vitaminen en mineralen, is eenvoudig te bereiden en veelzijdig in gebruik. In 75 recepten tonen chef-kok Eric van Veluwen en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven de vele mogelijkheden met quinoa. Van ontbijt, snack en salade tot soep, hoofdschotel en dessert. Naast een heerlijk kookboek met uiteenlopende recepten biedt Quinoa, nummer 1 superfood informatie...

  Non-fictie

  Nederlands | 224 pagina's (ePub3, 61 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015

  E-book

• Rens Kroes Powerfood

  van Friesland naar New York; pure recepten van Rens Kroes; voor een happy & healthy lifestyle

  Meer Powerfood: van Friesland naar New York Rens Kroes biedt opnieuw een verzameling recepten voor een happy & healthy lifestyle! Haar jeugd in Friesland legde de basis voor Rens’ kennis van en interesse in gezonde voeding. Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten. New York is de stad die ten grondslag lag aan Rens’ wens om voedingskundige te willen worden. Het is de stad die haar eindeloos inspireert. De stad die bovendien bakermat is van vele gezondheidstrends. Het contrast...

  Non-fictie

  Nederlands | 63 pagina's (ePub2, 123 MB) | Spectrum, Houten | 2015

  E-book

• Niven Kunz Niven 80/20

  80% groenten/20% vlees of vis uit de sterrenkeuken van een groentefreak

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 80% groenten / 20% vlees of vis uit de sterrenkeuken van een groentefreak Wat goed is, komt snel. Niven Kunz is nog maar net 33 jaar en al bijna 10 jaar in het bezit van een Michelinster. Niven staat voor 80% groenten en 20% vlees of vis. Voor hem is deze 80/20-filosofie helder én logisch; in zijn keuken gaan groenten altijd voor. Vlees en vis beperkt hij tot het hoognodige. Niet alleen omdat hij dit beter vindt, vooral omdat hij koken met...

  Non-fictie

  Nederlands | 257 pagina's (ePub3, 55 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild

  Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit te benen. Om de prachtige stukken vlees goed te bereiden wordt er aan de hand van basistechnieken duidelijk uitgelegd hoe te roken, pekelen, braden of konfijten, maar ook hoe een goede paté te maken of reestoof. De chefs van Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geven hun mooiste wildgerechten prijs die door amateurkoks goed na te maken...

  Non-fictie

  Nederlands | 260 pagina's (ePub3, 113 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Heleen Quantrill Eet goed voor elk budget

  ruim zeventig originele recepten zonder E-nummers en suiker

  Veel mensen denken dat je handenvol geld kwijt bent als je gezond wilt eten. Heleen Quantrill bewijst met dit kookboek het tegendeel. Gezond eten hoeft niet duur te zijn. Sommige biologische producten zijn inderdaad duurder dan de niet-biologische. Maar als je bedenkt wat je bespaart door alle pakjes en zakjes in de winkel links te laten liggen, valt het reuze mee. Bovendien is gezond eten veel aantrekkelijker, omdat de smaak verrassend puur is. Na het succes van Eet goed, voel je goed schreef Heleen...

  Non-fictie

  Nederlands | 52 pagina's (ePub2, 3 MB) | De Banier Bv, Apeldoorn | 2015

  E-book

• Alain Caron | Roel James | Wim de Jong Tour d'Alain

  een culinaire reis door Frankrijk

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Frankrijk is mijn bron, mijn basis, het heeft me gemaakt tot wie ik ben. Wat ik met jullie wil delen is alles waar ik mijn hart aan heb verloren. Fijne restaurants, mooie producten en bovenal de grote chefs die ik bewonder. Dit boek staat er bol van..' TOUR d'Alain In Tour d'Alain neemt Alain Caron de lezer mee op een unieke culinaire reis door zijn geliefde Frankrijk. Hij voert ons mee naar de mensen, de plekjes en de adressen die er in...

  Non-fictie

  Nederlands | 320 pagina's (ePub3, 116 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015

  E-book

• Felix Wilbrink Familie recepten

  Hoe maakte je ook alweer die kippensoep van Oma? Of die geurige stoofpeertjes met kaneel? En niet te vergeten de oer-Hollandse ossenstaartsoep. Felix Wilbrink’s Familierecepten staat vol favoriete klassieke recepten uit de Hollandse keuken die zijn overgegaan van oud op jong. Vele traditionele Nederlandse gerechten passeren de revue: van een degelijke gehaktbal en zelfgemaakte kalfsragoût tot broodpudding en authentieke huzarensalade. Ook geeft hij recepten voor klassieke sauzen als Beurre Blanc...

  Non-fictie

  Nederlands | 245 pagina's (ePub2, 0,5 MB) | Bertram + de Leeuw Uitgevers, Haarlem | 2015

  E-book

• Bart van Olphen Het Nederlands viskookboek

  verantwoord lekkerbekken met vis van dichtbij en stoere vissersverhalen

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Bart van Olphen vertelt het verhaal achter lekkere en verantwoord gevangen Nederlandse vis. Hij vist met zeebaarsvissers op de Noordzee, kookt mosselen in Oosterscheldewater, maakt garnalensoep op het Wad, organiseert een eetfeest in de oesterputten van Yerseke, rookt IJsselmeerbrasem in Hindeloopen en duikt met chef-kok Alain Caron de keuken in voor zijn beroemde tong met twee sauzen. Het Nederlands viskookboek biedt een totaalbeleving van...

  Non-fictie

  Nederlands | 321 pagina's (ePub3, 154 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Dinneke van den Dikkenberg Bewust koken zonder E-nummers

  meer dan 60 recepten!

  Eenvoudige recepten voor het bewust koken met verse ingrediënten.

  Non-fictie

  Nederlands | ePub2, 1,3 MB | De Banier Bv, Apeldoorn | 2015

  E-book

• Dinneke van den Dikkenberg Koken zonder E-nummers

  voor kids

  Maak zelf taco's, broodnestjes of een kokoscake. Bijzonder is dat het recepten zijn zonder E-nummers. Met stapsgewijze uitleg van vijftig recepten en kleine kleurenfoto's van het gerecht. Met hulp vanaf ca. 6 jaar, zelfstandig vanaf ca. 9 t/m 11 jaar.

  Non-fictie

  Nederlands | ePub2, 2,7 MB | Erdee Media Groep – Uitgeverij de Banier, Apeldoorn | 2015

  E-book

• Dinneke van den Dikkenberg Verder koken zonder E-nummers

  meer dan 60 recepten!

  Eenvoudige recepten voor het bewust koken met verse ingrediënten.

  Non-fictie

  Nederlands | ePub2, 2,1 MB | De Banier Bv, Apeldoorn | 2015

  E-book

• Eibertje van Halteren Eibertje kiest meer...

  & helpt je wekelijks duizenden calorieën besparen!

  Beoordeling van voedingsproducten uit de supermarkt op voedingswaarde en samenstelling.

  Non-fictie

  Nederlands | 139 pagina's (ePub3, 79 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Jesse van der Velde | Annemieke de Kroon De snelle superfood chef

  80 heerlijke, gezonde recepten voor elk moment van de dag

  Vervolg op Superfoodrecepten Na het succes van hun bestseller Superfoodrecepten (2013) hebben Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon opnieuw de handen ineen geslagen. Want er is veel meer bewezen over de positieve werking van superfoods dan over het algemeen bekend is. In het eerste deel van dit boek doet Jesse van der Velde dit helder uit de doeken. Die kennis kun je vervolgens in de praktijk brengen met overheerlijke, gemakkelijke recepten van Annemieke. Ditmaal niet alleen met de exotische...

  Non-fictie

  Nederlands | 96 pagina's (ePub2, 44 MB) | Spectrum, Houten | 2015

  E-book

Paginanavigatie